Coordinador de Investigación y Desarrollo

Aliados Laborales S.A.S.

CHIA-TOCANCIPÁ Publicado 16 de octubre de 2026

Salario

Desde $4.400.000

Experiencia

Vacantes

Descripción del cargo

Significativo empresa del sector de alimentos requiere un(a) Coordinador de Investigación y Desarrollo para liderar y ejecutar proyectos de desarrollo de nuevos productos, desde la formulación y elaboración de prototipos hasta las pruebas piloto, validación y transferencia técnica. Será el responsable de diseñar y ejecutar pruebas experimentales, optimizar productos y procesos existentes, coordinar la homologación técnica de materias primas y proveedores, y asegurar el cumplimiento de la normatividad sanitaria y de etiquetado, contribuyendo a la innovación y mejora continua del portafolio de la compañía.Funciones principalesDesarrollo de nuevos productos: Coordinar y ejecutar proyectos de desarrollo desde la formulación y elaboración de prototipos hasta las pruebas piloto e industriales, validación y transferencia técnica.Pruebas experimentales: Diseñar y ejecutar pruebas experimentales, elaborar prototipos, realizar cálculos de formulación, análisis de costos y registro de resultados.Optimización: Optimizar productos y procesos existentes mediante reformulaciones, ajustes técnicos y validaciones sensoriales y operativas.Homologación técnica: Coordinar la evaluación y homologación técnica de materias primas, ingredientes, proveedores y materiales de empaque.Evaluaciones sensoriales: Ejecutar evaluaciones sensoriales, estudios de estabilidad y vida útil, y demás ensayos requeridos para el desarrollo o modificación de productos.Procesos regulatorios: Apoyar los procesos regulatorios relacionados con registros sanitarios, etiquetado, fichas técnicas, tablas nutricionales y demás documentación del portafolio.Escalamiento industrial: Coordinar con las áreas de Producción y Calidad las pruebas piloto,



el escalamiento industrial y la transferencia de fórmulas, especificaciones y parámetros de proceso.Seguimiento de proyectos: Realizar seguimiento a los proyectos asignados, cronogramas, resultados y oportunidades de mejora, reportando periódicamente los avances al Jefe de Investigación y Desarrollo.

Formación: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química, Microbiología, Química, Ciencia y Tecnología de Alimentos o carreras afines.Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en investigación y desarrollo (I+D) en la industria de alimentos. Se valorará especialmente la experiencia en el sector lácteo.Conocimientos técnicos:Desarrollo e innovación de alimentos, formulación, elaboración de prototipos, pruebas piloto y escalamiento de procesos.Calidad e inocuidad alimentaria: BPM, HACCP, evaluación sensorial, estadística aplicada y legislación sanitaria y de etiquetado.Evaluación y homologación de materias primas, ingredientes, proveedores y materiales de empaque.Manejo de documentación técnica: fichas técnicas, registros sanitarios, tablas nutricionales y etiquetado de productos.

Beneficios

Salario: $4.400.000 mensuales + Prestaciones de ley (Salud, Pensión, ARL, Prima, Cesantías, Vacaciones e intereses a las cesantías).Contrato: Obra o labor con todas las prestaciones sociales.Beneficios: Estabilidad laboral en empresa consolidada del sector de alimentos, oportunidad de crecimiento profesional, ambiente de trabajo dinámico y participación en proyectos de innovación y desarrollo.Ingreso: Inmediato.

Detalles adicionales

Profesión / Habilidades

Capacidad para gestionar proyectos, analizar resultados experimentales, optimizar formulaciones, realizar seguimiento a desarrollos y mejoras de productos, liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.Deseable (no excluyente): Inglés básico-intermedio para lectura de documentación técnica.

#J-18808-Ljbffr

📌 Coordinador de Investigación y Desarrollo (Vereda Fagua)
🏢 Aliadoslaborales
📍 Vereda Fagua