Misión

Liderar y supervisar el servicio de alimentación escolar del Colegio, teniendo en cuenta presupuesto

Descripción
- 1. Garantizar el cumplimiento e implementación de todos los lineamientos de las BPM en los procesos de servicio de alimentación.
- 2. Garantizar el manejo adecuado de los desperdicios del servicio de alimentación.
- 3. Garantizar el uso de elementos de protección personal por parte de todo el personal que labore en el servicio de alimentación.
- 4. Planear y desarrollar acciones para gestionar los suministros de manera correcta, garantizando la existencia de la materia prima de manera oportuna tanto de productos perecederos y no perecederos con la calidad que se requiere para el servicio de alimentación.
- 5. Promueve, supervisa, controla y genera acciones de mejora que garanticen que todas las áreas de producción y prestación del servicio de alimentación no generen riesgo que puedan llevar a un accidente de trabajo.
- 6. Genera prácticas que favorecen la rentabilidad del servicio de alimentación en el restaurante y cafeterías, por ejemplo:



a través de lograr condiciones de procesos y gestión de compras entre otros.
- 7. Controlar e identificar faltantes o sobrantes en el inventario de insumos, equipos, menaje, gestionando controles o medidas necesarias.
- 8. Verificar el cumplimiento de las normas y políticas institucionales por parte del personal a su cargo.
- 10. Distribuye al personal de servicio de alimentación las labores operativas para el éxito del proceso.
- 11. Entre otras.

Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y/o vinculadas siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Confiable se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.

Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas la

📌 CHEF (Bogotá)
🏢 Cognita Redcol - Colegio Santa Francisca Romana
📍 Bogotá