Empresa del sector de otras actividades recreativas y de esparcimiento n. c. p. requiere JEFE DE COCINA para trabajar en Santa Rosa.

Código CUOC 34340.

Destrezas evaluación y control de actividades, diseño de tecnología, programación.

Funciones
1. Planificar, coordinar y supervisar la preparación y presentación de los alimentos, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares establecidos.
2. Organizar y distribuir las actividades del personal de cocina, asignando responsabilidades y supervisando el cumplimiento de las tareas.
3. Elaborar y actualizar menús, recetas y fichas técnicas, teniendo en cuenta los costos, la disponibilidad de ingredientes y las necesidades del establecimiento.
4. Controlar los inventarios de materias primas, verificar las existencias y gestionar oportunamente las solicitudes de compra.
5. Supervisar la recepción, almacenamiento y conservación de los alimentos,



garantizando el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Nivel de estudio tecnólogo o profesional en gastronomía.
Experiencia mínimo 2 años en áreas de cocina.
Tipo de contrato término fijo.
Salario básico 2.638.000 comisiones por cumplimiento de metas de 350.000 horas extras recargos, con prestaciones de ley.
Horario domingo a domingo con un día de descanso, horario rotativo, franja horaria de 700 a. m. a 1155 p. m., cumpliendo las 42 horas semanales.
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📌 Jefe de cocina para Santa Rosa de Cabal (Pereira)
🏢 Agencia de Empleo Comfamiliar Risaralda
📍 Pereira