Vacante Capitán de Meseros
Faranda Collection Medellín
En Faranda Hotels Resorts estamos en búsqueda de un Capitán de Meseros para nuestro hotel Faranda Collection Medellín, una persona con vocación de servicio, liderazgo y experiencia en la coordinación de equipos de alimentos y bebidas, comprometida con brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes.
Requisitos
Bachiller, técnico o tecnólogo en Gastronomía, Mesa y Bar, Administración Hotelera o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en el área de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alto nivel o establecimientos del sector gastronómico.
Experiencia liderando equipos de servicio y coordinando la operación del restaurante.
Conocimientos en protocolo de servicio, montaje de mesas, manejo de inventarios y atención al cliente.
Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y resolución de situaciones.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Funciones principales
Coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio oportuno y de calidad.
Verificar el montaje, la presentación y las condiciones del restaurante antes,
durante y después del servicio.
Asignar funciones y distribuir las estaciones de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
Atender los requerimientos de los huéspedes y gestionar oportunamente sus solicitudes e inquietudes.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio, las normas de higiene y los estándares de calidad establecidos.
Apoyar el control de inventarios, la correcta utilización de los recursos y el cumplimiento de los procedimientos del área.
Capacitar y acompañar al equipo para fortalecer sus competencias y la experiencia del cliente.
Condiciones laborales
Ubicación Medellín, Antioquia.
Lugar de trabajo Hotel Faranda Collection Medellín.
Jornada Turnos rotativos.
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📌 Capitan de Meseros Hoteleria y Turismo (Medellín)
🏢 Ghs Global Hospitality Services
📍 Medellín
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