Turk House una cadena de restaurantes con presencia en Cali y Bogotá, especializada en comida fusión inspirada en sabores turcos, árabes y colombianos.

Buscamos una Lider de cocina oculta con visión estratégica, pasión por la calidad del producto y liderazgo para dirigir.

RESPONSABILIDADES PRINCIPAL Liderar la operación diaria de la cocina oculta apertura, servicio, cierre. Cumplir y hacer cumplir el presupuesto mensual de ventas. Controlar costos de operación inventarios, mermas, porcionamiento. Supervisar la calidad del producto. Administrar equipos e infraestructura del local, reportar mantenimientos. Motivar, entrenar y evaluar al personal operativo, dar apoyo operativo.
Realizar reportes de ventas, caja, personal, turnos y actividades internas.

REQUISITOS DEL PERFIL

Formación académica Tecnico o tecnólogo en Gastronomía, Hotelería o carreras afines.




Experiencia Mínimo 2 años liderando puntos de venta en el sector de alimentos.
Conocimientos en Gestión de costos, ventas, inventarios. Servicio al cliente y liderazgo de equipos. BPM y normativas sanitarias. Software de facturación POS y manejo de Excel.

CONDICIONES
Ubicación Bogota Jornada 42 horas semanales Turnos rotativos

Si cumples con el perfil y quieres liderar la operación de un restaurante con identidad, sabor y cultura, postúlate ya
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📌 Lider de cocina y auxiliares (Bogotá)
🏢 TURK HOUSE
📍 Bogotá