Haz parte del equipo de Dorado Lounge – Sala VIP del Aeropuerto El DoradoNos encontramos en búsqueda de Cocinero/a para apoyar la preparación y producción de alimentos en las áreas de snack y buffet, garantizando la calidad, presentación, variedad e inocuidad de las preparaciones, de acuerdo con los estándares establecidos.RequisitosTécnico laboral en Cocina o formación relacionada.Curso de Manipulación de Alimentos vigente.Mínimo 1 año de experiencia en cocina masiva, preferiblemente en restaurantes, hoteles, casinos o aeropuertos.Conocimientos en técnicas de cocción y manejo de cuchillos.Conocimiento en BPM, PEPS y FEFO.Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.Principales funcionesPreparar y alistar alimentos para las áreas de snack y buffet.Cumplir recetas y estándares establecidos por el chef o responsable de cocina.Garantizar el abastecimiento de productos en los tiempos establecidos.Realizar procesos de desinfección y manipulación adecuada de alimentos.Aplicar correctamente los procesos de rotación de productos PEPS y FEFO.Verificar sabor, presentación y características de las preparaciones.Mantener el área, equipos y elementos de trabajo limpios y desinfectados.Hacer uso adecuado de materias primas, inventarios y recursos.Cumplir con las normas de calidad, BPM y seguridad establecidas para la operación.Condiciones laboralesSalario: $* + prestaciones de ley.Horario: Domingo a domingo, con un día compensatorio a la semana.Horario rotativo:6:00 a. m.
2:00 p.
m.2:00 p.
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10:00 p.
m.10:00 p.
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6:00 a. m.Lugar de trabajoSala VIP Dorado Lounge – Aeropuerto Internacional El Dorado, Bogotá.
Si cuentas con la experiencia requerida y te interesa trabajar en un contexto aeroportuario, ¡postúlate y haz parte de nuestro equipo!
J-*-Ljbffr

📌 Cocinero /cocina Masiva Bogotá
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