Buscamos un a Director a de Operaciones que lidere integralmente nuestros seis puntos de venta, garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, la calidad del servicio, la eficiencia de los recursos y los resultados del negocio.

Principales responsabilidades
Liderar y supervisar la operación de las seis sedes, garantizando el cumplimiento de los estándares y objetivos de la compañía.
Hacer seguimiento a los indicadores de gestión, ventas, costos, inventarios y productividad, implementando acciones de mejora.
Asegurar la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los protocolos operativos.
Dirigir, acompañar y desarrollar a los administradores, fortaleciendo el desempeño de los equipos de trabajo.
Optimizar procesos, recursos y costos operativos para mejorar la eficiencia y rentabilidad del negocio.
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos y los estándares sanitarios, administrativos y de seguridad.
Presentar resultados a gerencia, identificando oportunidades de mejora y proponiendo estrategias para el crecimiento de la operación

Qué buscamos
5 a 8 años de experiencia en operación de restaurantes,



con al menos 4 años liderando varias sedes o equipos de administradores.
Experiencia en supervisión de múltiples sedes, seguimiento de resultados y ejecución de planes de mejora.
Manejo de costos, inventarios, indicadores y sistemas POS.
Liderazgo cercano, con carácter para exigir y criterio para escuchar.
Disponibilidad para viajar ocasionalmente a Cartagena y Barranquilla y para trabajar fines de semana y festivos según la operación.
Formación en Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía, Ingeniería Industrial o carreras afines.
Plus conocimiento de cocina fusión o de autor.

Lo que te ofrecemos
Salario base competitivo de 6.500.000 7.500.000.
Bono variable por resultados
Otros beneficios internos

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📌 Director a de Operaciones Cadena de restaurantes Medellin (Medellín)
🏢 Caribe Peruano
📍 Medellín