Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal tecnólogo a o cualificado en hotelería y turismo, administración hotelera, alimentos y bebidas, gastronomía, logística de servicios o áreas afines. Con experiencia de dos 2 a tres 3 años en clubes, hoteles, centros de eventos, restaurantes, casinos, servicios de alimentación o cocinas industriales con operación de stewarding, aseo, logística de menaje, inventarios y coordinación de personal. Misión Supervisar y coordinar las operaciones de steward, aseo y menaje mediante la gestión de la limpieza, desinfección, almacenamiento, conservación y reposición de elementos y áreas de apoyo, garantizando estándares de inocuidad, servicio, seguridad, productividad y sostenibilidad. Funciones Coordinar y supervisar las actividades del equipo de steward, aseo y menaje. Garantizar la limpieza y desinfección de las áreas de apoyo de cocina, restaurantes, bares y eventos. Supervisar la disponibilidad, organización, almacenamiento y conservación de vajilla, cristalería, cubertería, utensilios y equipos menores. Controlar la entrega, recepción y reposición oportuna del menaje requerido para la operación. Verificar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, higiene y manipulación establecidos. Distribuir actividades y recursos de acuerdo con las necesidades de la operación. Hacer seguimiento al inventario y estado de los elementos de menaje,



reportando pérdidas, daños o faltantes. Supervisar el uso adecuado de productos, equipos e implementos de limpieza. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y procedimientos establecidos para el área. Identificar oportunidades de mejora orientadas a optimizar la productividad, el uso de recursos y la sostenibilidad. Reportar novedades y realizar seguimiento a los requerimientos de mantenimiento o reposición. Elaborar y mantener los registros y controles requeridos para la operación. Conocimientos Programación y control de recursos organiza turnos, cargas de trabajo y refuerzos controla consumo de químicos, agua, energía, tiempo, equipos y elementos de protección personal. Gestión integral de steward, aseo y menaje planifica, distribuye y controla lavado, desinfección, secado, almacenamiento, transporte, entrega y reposición de los elementos de operación. Salario 2.500.000 prestaciones. Horario de lunes a domingo, con un dia de descanso en la semana. Tipo de contrato fijo. Lugar de trabajo Medellín.
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📌 Supervisor de Steward y Manaje (Medellín)
🏢 CLUB CAMPESTRE EL RODEO
📍 Medellín