Restaurante tradicional con historia en la ciudad, especializado en comida típica paisa, parrilla y platos clásicos como bandeja paisa y cazuela de fríjoles se encuentra en la búsqueda de un parrillero.
Requisitos
Bachiller.
Mínimo 3 años de experiencia como parrillero o en procesos de porcionamiento de carnes.
Conocimiento en buenas prácticas de manipulación BPM, control de inventarios y estándares de cocina.
Funciones principales
Porcionar carnes rojas y blancas cumpliendo con los gramajes establecidos.
Recibir y revisar la materia prima junto con la Coordinadora de Almacén e Inventarios.
Verificar pesos, calidad y coincidencia con facturas.
Rotar materias primas según fechas de vencimiento y maduración.
Picar, empacar y rotular los productos procesados diariamente.
Mantener en óptimas condiciones los equipos, utensilios y área de trabajo.
Cumplir con normas de sanidad,
aseo y seguridad alimentaria.
Clasificar y organizar los alimentos en neveras y cavas.
Apoyar en el control de inventarios y sugerir rotación de productos.
Te ofrecemos
Contrato por obra o labor
Salario 1.900.000 249.095 Auxilio de transporte prestaciones de ley fondo de empleados
Horario 8 horas de domingo a domingo, horario rotativo entre las 700 a.m. a 900 p.m. con día de descanso en semana.
Ubicación Sabaneta
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📌 Parrillero a en Sabaneta (Medellín)
🏢 Jiro
📍 Medellín