Palabras fundamental:
Técnico en Cocina
Técnico de Cocina
Cocinero
Gastronomía
Cocina Caliente
Cocina Fría
Manipulación de alimentos
Inocuidad
BPM
Control de porciones
Buscamos un Técnico en Cocina para ejecutar la preparación, cocción, alistamiento y presentación de alimentos, cumpliendo recetas, BPM y estándares de seguridad alimentaria. El cargo aportará productividad, orden, calidad y satisfacción del cliente. Impulsamos experiencias gastronómicas consistentes mediante nuestro equipo de gastronomía enfocado en la excelencia operativa, la manipulación de alimentos y el control riguroso de materias primas.
Responsabilidades:
Preparar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
Garantizar la calidad y presentación de los productos.
Mantener el orden aseo y desinfección de las áreas de trabajo.
Realizar el control y rotación adecuada de materias primas.
Cumplir con los estándares de servicio calidad e inocuidad.
Apoyar el surtido y exhibición de productos de la sección.
Cumplir con las normas de seguridad y salud en el trabajo.
Requerimientos:
Poseer título de Técnico o Tecnólogo en Cocina Gastronomía Artes Culinarias o áreas afines.
Acreditar mínimo 1 año de experiencia en preparación de alimentos cocina caliente cocina fría restaurantes casinos hoteles supermercados o servicios de alimentación.
Dominar las técnicas básicas de cocina.
Aplicar correctamente la manipulación e inocuidad de alimentos.
Demostrar conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Manejar adecuadamente equipos y utensilios de cocina.
Ejecutar control de porciones y aprovechamiento de materias primas.
Disponibilidad para laborar en horario rotativo incluyendo fines de semana y festivos.
Nivel de educación:
Técnico
Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
Auxiliar
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
Técnicas de cocina
Manipulación de alimentos
Habilidades interpersonales:
Orientación al cliente
Trabajo en equipo
Atención al detalle
📌 Técnico En Cocina Preparación De Alimentos Antioquia
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Antioquia
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