Perfil del cargo

Buscamos una persona responsable, proactiva y con vocación de servicio, que apoye los procesos de preparación, servicio y limpieza en el área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y Buenas Prácticas de Manufactura en el servicio de alimentación escolar.

Requisitos

Formación :

- Bachiller o persona con estudios técnicos, diplomados o cursos en gastronomía, cocina, repostería o áreas afines .

Experiência :

- Experiência mínima de 1 año en servicios de alimentación institucional, preferiblemente en colegios , labores de steward y cocina.

Conocimientos y habilidades

- Manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) .
- Técnicas culinarias y uso adecuado de ingredientes y equipos de cocina.
- Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad y orientación al servicio.

Funciones principales

- Apoyar al chef y primer cocinero en el prealistamiento, preparación y servicio de loncheras, almuerzos y eventos institucionales.
- Preparar alimentos fríos y calientes según la programación de menús .
- Limpiar, pelar y cortar frutas, verduras, carnes y otros insumos.
- Medir y mezclar ingredientes utilizando básculas y jarras medidoras.
- Realizar el montaje de las líneas de servicio durante el almuerzo.
- Brindar atención ágil, eficaz y cordial a la comunidad educativa.
- Mantener el orden,



limpieza y buen estado de los equipos, utensilios y áreas de trabajo.
- Ejecutar los procedimientos de limpieza, desinfección, BPM y registros de control establecidos.
- Controlar el uso adecuado de la materia prima evitando pérdidas y desperdicios.
- Apoyar en la recepción de insumos, control de inventarios y utensilios de cocina.
- Cumplir con la programación de aseo diario de cocina, pisos, paredes, trampas de grasa, campana, ollero y demás áreas asignadas.
- Participar en actividades y reuniones convocadas por la Asociación.
- Apoyar la atención de eventos dentro y fuera del colegio.
- Envasar, etiquetar y distribuir aguas y jugos cuando sea requerido.
- Realizar labores de caja de manera ocasional; al ejercer este rol no podrá manipular alimentos.
- Ejecutar demás funciones relacionadas con el cargo.

Condiciones laborales

- Horario : Lunes a sábado
- Tipo de contrato : Término fijo
- Salario : Salario mínimo (pago mensual)
- Incentivos : Auxilio de transporte + todas las prestaciones de ley
- Tipo de puesto : Tiempo completo

Postulación Si cumples con los requisitos y estás interesado(a) en formar parte de nuestro equipo, postúlate a la oferta. Revisaremos tu perfil y, en caso de ajustarse, nos pondremos en contacto.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Cocina (Bogotá)
🏢 ASOBARTOLINA
📍 Bogotá