- Bachiller académico culminado.
- Experiencia mínima de 6 meses en servicios de alimentación, preparación de alimentos o manejo de dietas.
- También se acepta experiencia de 6 meses como auxiliar de servicio en el sector salud.
- Conocimientos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Deseable experiencia en manejo y distribución de dietas hospitalarias.
Funciones principales del cargo
- Preparar, ensamblar y servir alimentos de acuerdo con las instrucciones del nutricionista y el menú establecido.
- Distribuir las dietas según las indicaciones nutricionales y los protocolos de seguridad del paciente.
- Verificar el rotulado, las porciones y las condiciones de los alimentos antes de su entrega.
- Realizar limpieza y desinfección de frutas, verduras, superficies,
utensilios y equipos.
- Mantener los carros transportadores de alimentos en condiciones higiénicas y verificar las temperaturas.
- Alistar el menaje y los utensilios necesarios para el servicio.
- Registrar temperaturas, contramuestras y demás controles requeridos.
- Recoger y clasificar adecuadamente los residuos, cumpliendo los protocolos de higiene y seguridad.
Beneficios
- Prestaciones de ley completas.
- Afiliación a Fondo de Empleados y Coorserpark.
- Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.
Detalles adicionales
Profesión / Habilidades
HABILIDADES REQUERIDAS
- Actitud de servicio y trato amable con los pacientes.
- Responsabilidad, compromiso y organización.
- Atención al detalle en el ensamble y entrega de cada dieta.
- Capacidad para seguir instrucciones y cumplir protocolos.
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
- Agilidad y disposición para trabajar en un ambiente hospitalario.
- Orientación a la calidad, higiene e inocuidad de los alimentos.