Empresa del sector de otras actividades recreativas y de esparcimiento n. c. p. requiere: JEFE DE COCINA para trabajar en Santa Rosa.

- Código CUOC: 34340.
- Destrezas: evaluación y control de actividades, diseño de tecnología, programación.
- Funciones:
- 1. Planificar, coordinar y supervisar la preparación y presentación de los alimentos, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares establecidos.
- 2. Organizar y distribuir las actividades del personal de cocina, asignando responsabilidades y supervisando el cumplimiento de las tareas.
- 3. Elaborar y actualizar menús, recetas y fichas técnicas, teniendo en cuenta los costos, la disponibilidad de ingredientes y las necesidades del establecimiento.
- 4. Controlar los inventarios de materias primas, verificar las existencias y gestionar oportunamente las solicitudes de compra.
- 5. Supervisar la recepción, almacenamiento y conservación de los alimentos,



garantizando el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria.

- Nivel de estudio: tecnólogo o profesional en gastronomía.
- Experiencia: mínimo 2 años en áreas de cocina.
- Tipo de contrato: término fijo.
- Salario: básico $2.638.000 + comisiones por cumplimiento de metas de $350.000 + horas extras + recargos, con prestaciones de ley.
- Horario: domingo a domingo con un día de descanso, turnos rotativos, franja horaria de (7:00 a. m. a 11:55 p. m.), cumpliendo las 42 horas semanales.

Requerimientos

- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 2 años de experiencia
- Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Jefe de cocina para Santa Rosa de Cabal (Pereira)
🏢 Agencia de Empleo Comfamiliar Risaralda
📍 Pereira