Elaborar productos de hojaldre y dedos de queso, garantizando su calidad, sabor, textura y presentación
Preparar y manipular masas, realizar laminado, formado y relleno de productos.
Controlar los tiempos y temperaturas de preparación y horneado, según las características de cada producto.
Cumplir con las recetas, cantidades y estándares de producción establecidos.
Verificar la calidad de las materias primas y el producto terminado.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad.
Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios.
Controlar el uso de materias primas y minimizar desperdicios.
Cumplir con las metas de producción y los procedimientos establecidos por la empresa.
Requisitos:
Experiencia comprobable en panadería, especialmente en productos de hojaldre y dedos de queso.
Conocimiento en preparación de masas, laminado, formado y horneado.
Agilidad, atención al detalle, responsabilidad y compromiso con la calidad.
Disponibilidad para trabajar en equipo y cumplir con los objetivos de producción.

📌 Panadero experto en productos de hojaldre y dedos de queso (Cali)
🏢 CASERAS VALLUNAS
📍 Cali