Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad internos y reglamentarios para materias primas, materiales de envase y empaque, productos en proceso y producto terminado, así como para las áreas de fabricación y equipos, mediante el acompañamiento y la interacción con los diferentes procesos que intervienen en la elaboración de los productos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

Ejecutar y asegurar el cumplimiento de los procedimientos ACPR001 Análisis de Materias Primas, ACPR002 Aseguramiento de Calidad y ACPR003 Despeje y Liberación de Áreas.
Realizar chequeo y calibración de equipos.
Realizar seguimiento al programa de control de plagas.
Verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos en los sistemas de calidad aplicables.
Analizar los resultados de materias primas, materiales de empaque y producto terminado, de acuerdo con las especificaciones establecidas.
Tomar decisiones de aprobación, retención o rechazo de materiales y productos de acuerdo con los resultados obtenidos.




Elaborar y hacer seguimiento a cronogramas anuales relacionados con
oRotación de soluciones sanitizantes.
oControl de plagas.
oMuestreos para análisis microbiológicos de áreas, equipos y personal.
oLavado y desinfección de tanques de agua potable.
oMuestreo para análisis garantizados.
Verificar la información requerida para la creación y validación de especificaciones.
Acompañar los procesos relacionados con el aseguramiento y control de la calidad.

Deseable que tenga medio de transporte propio
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