Practicante de Portafolio de Sabores Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos
Palabras clave
Practicante de Portafolio
Excel intermedioavanzado
Portafolio de sabores
Gestión de portafolios
Flavor Portfolio Intern
Propósito del cargo
Brindar apoyo en la construcción del portafolio local de sabores, seleccionando los mejores aromas sabores mediante el aprovechamiento de información técnica, técnicas de evaluación sensorial y análisis comerciales, en alineación con la estrategia comercial del país.
Participar en la promoción interna de los portafolios y apoyar el proceso de selección para requerimientos comerciales.
Responsabilidades principales
Construcción Desarrollar los portafolios de sabores
Apoyar la construcción de los portafolios para el mercado local.
Organizar paneles de evaluación de sabores y de nuevos productos del mercado.
Participar en la evaluación de sabores aplicados en productos alimenticios para los sabores existentes del portafolio.
Alimentar los sistemas con información relevante y argumentos técnicos que respalden las propuestas.
En sitios pequeños sin soporte de muestreo, mantener niveles adecuados de inventario para las muestras de sabores del portafolio.
Promoción Promover internamente los portafolios
Estructurar y comunicar periódicamente las actualizaciones del portafolio a los equipos técnicos y comerciales, incluyendo sesiones de degustación.
Selección y presentación Seleccionar sabores para requerimientos reactivos
Participar en la evaluación de proyectos.
Actuar como facilitador para que el equipo ampliado pueda seleccionar opciones del portafolio.
Apoyar la selección de sabores para proyectos utilizando el portafolio del mercado.
EHS Salud, Seguridad y Medio Ambiente
Mantener un ambiente de laboratorio seguro, limpio y organizado, de acuerdo con las políticas de EHS,



y promover el cumplimiento de estas directrices por parte de los demás colaboradores.
Formación académica
Tecnólogo o Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Biología o carreras afines, con conocimientos en Aplicaciones de Sabores, Evaluación Sensorial o áreas relacionadas preferible.
Conocimientos y habilidades técnicas
Requisitos indispensables
Manejo de Excel nivel intermedio avanzado criterio excluyente.
Dominio de Microsoft Office PowerPoint y Word.
Conocimientos deseables
Aplicaciones de sabores en diferentes matrices alimentarias.
Ingredientes y materias primas utilizadas en la industria alimentaria.
Interacción de sabores con diferentes sistemas alimenticios.
Gestión básica de proyectos.
Administración de inventarios y control de muestras.
Diseño y elaboración de materiales de comunicación interna o comercial.
Competencias
Orientación al cliente.
Orientación a resultados.
Aprendizaje continuo.
Trabajo colaborativo.
Capacidad analítica.
Comunicación efectiva.
Calidad en la toma de decisiones.
Organización y atención al detalle.
Autonomía y gestión de prioridades.
Condiciones del cargo
Modalidad de trabajo combinada entre actividades administrativas y de laboratorio aproximadamente 50 50.
Interacción constante con múltiples áreas de la organización.
Cobertura y soporte para los mercados ANCAM Guatemala, Perú y Costa Rica.
Se ofrece flexibilidad horaria para candidatos que se encuentren estudiando.
Horario de referencia 730 a.m. a 500 p.m.
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