Inspectora de Calidad y Seguridad
Ubicación Yumbo, Valle del Cauca
Salario 1.850.000 70.000 de refrigerio 50.000 de auxilio de alimentación.
Misión del cargo
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, Buenas Prácticas de Almacenamiento BPA, Buenas Prácticas de Distribución BPD, los requisitos técnicos de los productos y clientes, así como los lineamientos de Seguridad y Salud en el Trabajo, mediante la ejecución y seguimiento de las actividades del Sistema de Gestión Integral, contribuyendo a la prestación de un servicio confiable, protegido y de calidad.
Funciones principales
Inspeccionar diariamente las operaciones de planta y gestionar hallazgos relacionados con limpieza, desinfección, mantenimiento, almacenamiento, devoluciones y movimientos de producto.
Realizar auditorías internas a los procesos de almacenamiento, logística y laboratorio.
Acompañar visitas y auditorías de clientes y entes externos.
Hacer seguimiento a indicadores de cumplimiento de BPM, cursos de manipulación de alimentos y requisitos del personal.
Verificar el orden, aseo y condiciones sanitarias de las instalaciones y áreas operativas.
Monitorear y controlar temperaturas de cámaras, precámaras y productos, generando los respectivos informes.
Inspeccionar vehículos, contenedores, cargues y descargues de acuerdo con los requerimientos técnicos de los productos y clientes.
Realizar seguimiento a equipos e instrumentos del proceso de calidad.
Ejecutar muestreos microbiológicos, análisis de pH y cloro,



y seguimiento al programa de control de plagas.
Verificar el cumplimiento de fichas técnicas, requisitos legales y criterios de calidad establecidos por los clientes.
Apoyar procesos de capacitación, inducción y entrenamiento en calidad, inocuidad y seguridad.
Identificar peligros y riesgos para la operación y la seguridad del personal, promoviendo acciones preventivas y correctivas.
Requisitos
Técnico o Tecnólogo en Ingeniería de Alimentos, Microbiología, Ingeniería Industrial, Procesos o carreras afines.
Mínimo 6 meses de experiencia en procesos de calidad en empresas del sector alimentos o afines.
Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura BPM y Manipulación de Alimentos.
Deseable
Curso de auditoría en normatividad de alimentos, calidad o HSEQ.
Competencias
Orientación al cliente.
Trabajo en equipo.
Atención al detalle.
Integridad y confianza.
Orientación a resultados.
Capacidad de análisis y seguimiento.
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