En reconocida empresa estamos en búsqueda de una Auxiliar de Calidad, responsable de verificar el cumplimiento de los procedimientos de calidad e inocuidad en los procesos operativos de planta, garantizando el seguimiento de los estándares establecidos y el registro oportuno de las novedades identificadas.
Funciones principales
Monitorear y registrar las temperaturas de las zonas de proceso, cuartos fríos y producto.
Medir y controlar los niveles de cloro en el agua potable y los puntos de desinfección.
Realizar seguimiento a la limpieza de canastillas y vehículos, dejando registros digitales de las evaluaciones.
Verificar la calidad de los cortes de pollo, las condiciones de las aves recibidas y la calidad del producto.
Inspeccionar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento POES.
Verificar la calibración de básculas y balanzas, el loteado, las fechas de vencimiento y la rotación de productos bajo el método PEPS.
Revisar devoluciones, materia prima y producto terminado antes del despacho.
Verificar la presentación personal del personal operativo y reportar las novedades identificadas.
Mantener actualizados los registros e informes de calidad y presentar resultados al Coordinador de Calidad.
Apoyar la programación y ejecución de capacitaciones cortas al personal sobre calidad e inocuidad.
Requisitos
Formación académica Tecnólogo.
Conocimientos o formación en Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Experiencia mínima de 6 meses a 1 año relacionada con el cargo.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.
Condiciones laborales
Salario básico 1.750.905 mensuales.
Ambiente de trabajo con exposición a temperaturas frías, olores propios del proceso y contacto con agua sangre.
Buscamos una persona comprometida, responsable, organizada, con capacidad de observación, comunicación asertiva y orientación al cumplimiento de los procedimientos de calidad e inocuidad.
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