Lidera la experiencia gastronómica y cafetera más icónica de Colombia

En la Tienda Juan Valdez 1959, nuestra ubicación insignia de alta experiencia, rendimos homenaje a la excelencia del café y la gastronomía colombiana. Buscamos una Jefe de Servicio con liderazgo de alto nivel, visión estratégica en hospitalidad y dominio del idioma inglés Nivel B2 para dirigir la operación del salón, barra y atención a comensales nacionales e internacionales.
Misión del Cargo
Asegurar la excelencia técnica en el servicio al cliente y la eficiencia operativa del área de servicio, liderando y supervisando al equipo de meseros, runners y auxiliares para garantizar una experiencia de hospitalidad memorable de estándar internacional.
Responsabilidades Principales
Liderazgo y Gestión de Equipo Dirigir, capacitar, motivar y asignar roles diarios al equipo de servicio. Diseñar y gestionar mallas de turnos garantizando una cobertura idónea del salón durante picos de alto flujo.
Experiencia Bilinge PQR Garantizar un servicio impecable y personalizado tanto en español como en inglés. Resolver quejas, reclamaciones o situaciones complejas PQR en caliente con comensales internacionales y locales de forma profesional y empática.
Sincronía Operativa Salón Cocina Barra Coordinar de forma directa con la cocina y la barra para asegurar la fluidez, temperatura y velocidad en la entrega de platos y bebidas especializadas.
Administración, Caja e Inventarios Controlar el inventario de menaje, cristalería e insumos del salón. Supervisar los procesos de facturación, administración de caja, cortes diarios y cumplimiento de indicadores.
Inocuidad y Estándares Velar por el cumplimiento riguroso de normas de higiene BPM, seguridad alimentaria,



pulcritud del salón y presentación impecable del personal a cargo.
Perfil Requerido
Formación Académica Profesional o Tecnólogo graduado en Hotelería y Turismo, Administración Gastronómica, Administración de Empresas Turísticas o carreras afines.
Experiencia Comprobable Mínimo 4 años de experiencia RECIENTE en supervisión o jefatura de servicio, manejo de personal y atención en restaurantes de alta categoría, hoteles de lujo, clubes o conceptos gastronómicos premium.
Requisito Idioma Inglés Nivel B2 IntermedioAlto con capacidad para sostener conversaciones fluidas, atender clientes extranjeros y resolver contingencias en inglés.
Conocimientos Técnicos Dominio de protocolos de etiqueta y servicio, manejo de software de reservas, POS ERP de facturación, auditorías BPM y control de mermas menaje.
Competencias Principal Liderazgo situacional, comunicación asertiva bilinge, alta inteligencia emocional, resolución de conflictos y atención al detalle.
Lo que Juan Valdez te ofrece
Contrato Directo Contrato laboral directísimo a término indefinido.
Compensa Salario de la posición Propinas Recargos de ley.
Salud VIP Medicina Prepagada 100 cubierta por la compañía y Póliza de Vida.
Bienestar Días compensatorios especiales cumpleaños, día de la familia y licencias parentales.
Crecimiento Plan de desarrollo en nuestra Universidad Corporativa y 20 de descuento en tiendas físicas y App.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Jefe de Servicio para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Juan Valdez de Bogotá, D.C.. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Jefe de Servicio Tienda Emblemática Juan Valdez 1959 (Bogotá)
🏢 Juan Valdez
📍 Bogotá