Auxiliar de Carnes y Pescadería (Cortes y Manipulación)

Palabras fundamental:
Auxiliar de Carnes
Auxiliar de Pescadería
carnicería
pescadería
manipulación de alimentos
cortes cárnicos
pescados y mariscos
rotación PEPS
inocuidad alimentaria

Buscamos fortalecer nuestra operación comercial con un Auxiliar de Carnes y Pescadería comprometido con la inocuidad y la satisfacción del cliente. Garantizamos un contexto enfocado en la calidad, el servicio y la correcta manipulación de alimentos, valorando los cortes cárnicos y el manejo de pescados y mariscos bajo estrictos estándares de rotación PEPS y inocuidad alimentaria.

Responsabilidades:
Recibir y verificar la calidad cantidad y estado de los productos cárnicos y de pescadería.
Realizar labores de desposte porcionado fileteado empaque y etiquetado de productos según los estándares definidos.
Mantener surtidas y organizadas las vitrinas neveras y exhibiciones del área.
Controlar fechas de vencimiento rotación de productos (PEPS) y condiciones de almacenamiento.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene manipulación de alimentos e inocuidad.




Atender y asesorar a los clientes sobre cortes preparaciones y características de los productos.
Apoyar en la toma de inventarios y control de mermas.
Mantener el área de trabajo equipos y utensilios limpios y en óptimas condiciones.
Cumplir con los protocolos de seguridad y salud en el trabajo.

Requerimientos:
Bachiller académico completo.
Formación deseable en manipulación de alimentos.
Mínimo 6 meses de experiencia en carnicería pescadería supermercados plazas de mercado o establecimientos afines.
Conocimiento básico en cortes de carne pescados y mariscos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos fines de semana y festivos.
Capacidad para realizar labores que impliquen permanencia de pie manipulación de cargas y trabajo en ambientes de refrigeración.

Nivel de educación:
Bachillerato completo

Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:
Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:
Desposte
Porcionado y fileteado

Habilidades interpersonales:
Orientación al cliente
Trabajo en equipo

📌 Auxiliar De Carnes Y Pescadería Medellín Antioquia
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Antioquia