Se requiere panadero, bachiller con conocimiento en bpm, con panadería, cafetería y delicatessen.
conocimientos de utensilios y menaje de cocina
Funciones
cumplir con la asignación de turnos de trabajo.
revisar productos y surtido punto de venta (fechas vencimiento, calidad limpieza y rotación)
realizar las requisiciones internas de insumos y materias primas necesarias para la producción según la orden de producción.
control de vencimiento y rotación de materias primas.
cumplir con la programación de producción elaborada por el líder de producción
evacuar diario los desechos.
ejecutar el plan de producción diario y semanal con base a las ordenes de producción.
cumplir las normas (bpm), de higiene y seguridad en el áreas de producción.
Horario rotativo
Experiencia de 6 meses en adelante realizando funciones de preparación de panes y repostería.
Requerimientos
Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia