Funciones y responsabilidades

4.1. Funciones operativas principales:
Llevar un control riguroso de los despachos mediante una bitácora de seguimiento, verificando la totalidad de los cargues para disminuir las novedades asociadas al despacho de producto.
Hacer seguimiento diario a las actividades de calidad hasta la finalización de la producción y del proceso de horneado, incluidas las etapas de mezclado y embutido.
Hacer seguimiento a la recepción de materias primas desde la llegada del vehículo hasta la finalización de la descarga, verificando el cumplimiento de los requisitos y la trazabilidad del proceso.
Verificar la revisión y el empaque de las dietas: presentación del producto, integridad y cierre del empaque, etiquetado, lote, fecha de vencimiento y demás criterios de calidad previos a la liberación del producto terminado.

4.2. Funciones de registro y trazabilidad:
Apoyar el seguimiento de la limpieza y desinfección, las verificaciones operativas, el diligenciamiento de registros y los controles de rutina del área.
Reportar oportunamente al Analista o al Jefe de Calidad cualquier desviación, novedad o incumplimiento detectado durante las actividades de verificación.

4.3. Funciones de apoyo y soporte:
Brindar soporte operativo a los Analistas de Calidad,



coordinando las actividades y procesos que requieran seguimiento mientras estos atienden los despachos, la producción o la recepción de materias primas.

4.4. Funciones de seguridad y calidad:
Ejecutar las funciones de verificación y seguimiento bajo las instrucciones, los criterios y la supervisión del Jefe de Calidad y de los Analistas de Calidad.
Funciones específicas de BPM y SST del cargo: pendientes de definición.

4.5. Límites del cargo:
No libera ni rechaza producto terminado, ni define su disposición; esa decisión corresponde al Analista de Calidad.
No realiza análisis técnicos ni evaluaciones, y no atiende auditorías.
No firma documentos que impliquen criterio técnico de liberación o disposición de producto.
No define acciones correctivas sobre las desviaciones; las reporta para que el Analista o el Jefe de Calidad decidan.
Competencias requeridas

5.1. Competencias técnicas:
Atención al detalle.
Disciplina en el diligenciamiento de registros.

5.2. Competencias comportamentales:
Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Seguimiento de instrucciones.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Calidad Barrios Unidos
🏢 LPD
📍 Barrios Unidos