En ??????? ?????? operamos un ecosistema de marcas gastronómicas con identidad propia: Piedra Sagrada, Gente Delincuente, Invadido, Presario, Arepas y Chorizos y La Mariana. Buscamos a la persona que convierta el canal domicilios en una unidad de negocio rentable, no solo en un canal de ventas.
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Ser dueño(a) del resultado del canal domicilios de todas nuestras marcas en Rappi y DiDi: crecer las ventas protegiendo el margen.
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• Administrar las tiendas de cada marca en Rappi y DiDi Food: menú, fotos, precios, horarios, disponibilidad y combos.
• Diseñar y medir promociones y pauta dentro de las plataformas con criterio de rentabilidad, no de volumen a cualquier costo.
• Hacer seguimiento diario a calificaciones, cancelaciones, tiempos de preparación y reclamos, de la mano con los administradores de cada punto.
• Negociar y gestionar la relación con los ejecutivos de cuenta de las plataformas.
• Analizar ventas, comisiones, ticket promedio y mezcla de productos por marca, y proponer ajustes de menú y precio.
• Conciliar liquidaciones y gestionar reclamaciones y ajustes ante las plataformas.
• Presentar un informe mensual de resultados del canal a la Dirección de Operaciones.
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• Mínimo 2 años de experiencia gestionando tiendas en Rappi, DiDi Food o plataformas similares, idealmente con varias marcas o puntos a la vez.
• Dominio de los paneles de aliados de las plataformas y de sus herramientas de promoción y pauta.
• Manejo sólido de Excel o Google Sheets: tablas vibrantes, cruces y análisis de rentabilidad.
• Entendimiento de costos y márgenes: sabes que vender más no siempre es ganar más.
• Mentalidad de dueño, orientación a resultados medibles y capacidad de coordinar equipos de cocina sin ser su jefe directo.
• Deseable: experiencia en restaurantes o cocinas oscuras.
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• Salario base: $2.000.000COP + Aux transporte + prestaciones de ley.
• ???????? ??????? ????? ? ?? ???????????? ??? ?????, no solo a las ventas. Si el canal gana, tú ganas.
• Autonomía real sobre un portafolio de 6 marcas y la posibilidad de construir el área.
• Un equipo en crecimiento con marcas premiadas y en expansión.
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Envía tu hoja de vida y un ejemplo concreto de una tienda o marca cuyo resultado mejoraste en plataformas: qué hiciste y qué número movió.
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Sagrado Origen
📌 ??????????? ? ?? ????? ?????????? – ????? ? ???? ???? Para Grupo De Restaurantes Bogotá
🏢 Grupo Sagrado Origen
📍 Bogotá
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