A convenir Contrato a término fijo Jornada completa Turk House una cadena de restaurantes con presencia en Cali y Bogotá, especializada en comida fusión inspirada en sabores turcos, árabes y colombianos.

Buscamos un(a) Lider de cocina oculta con visión estratégica, pasión por la calidad del producto y liderazgo para dirigir.

RESPONSABILIDADES CLAVE: Liderar la operación diaria de la cocina oculta (apertura, servicio, cierre). Cumplir y hacer cumplir el presupuesto mensual de ventas. Controlar costos de operación: inventarios, mermas, porcionamiento. Supervisar la calidad del producto. Administrar equipos e infraestructura del local, reportar mantenimientos. Motivar, entrenar y evaluar al personal operativo, dar apoyo operativo.

Realizar reportes de ventas, caja, personal, turnos y actividades internas.

REQUISITOS DEL PERFIL

Formación académica: Tecnico o tecnólogo en Gastronomía, Hotelería o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 2 años liderando puntos de venta en el sector de alimentos.





Conocimientos en: Gestión de costos, ventas, inventarios. Servicio al cliente y liderazgo de equipos. BPM y normativas sanitarias. Software de facturación/POS y manejo de Excel.

CONDICIONES

Ubicación: Bogota Jornada: 42 horas semanales – Turnos rotativos

¡Si cumples con el perfil y quieres liderar la operación de un restaurante con identidad, sabor y cultura, postúlate ya!

Requerimientos
Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia

Palabras principal: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 11 horas (actualizada)

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📌 Lider De Cocina Y Auxiliares Bogotá
🏢 Turk House
📍 Bogotá