Restaurante familiar campestre de trayectoria en la via Siberia Funza Cundinamarca requiere Chef con estudios administrativos y comerciales con experiencia de miércoles a domingo y lunes festivos, con experiencia que apoye el servicio de parrilla, cocina, bar y servicio a la mesa.
Deberá colaborar con la elaboración, producción, preparación y entrega de alimentos así como hacer su corte, porción, guardado, conservación, refrigeración, congelación, selección, y suministro, entre otros; procurando siempre actuar con la mejor diligencia y disposición para prevenir la perdida de comida, encaminando sus actuaciones a la búsqueda de la mayor y mejor rentabilidad y utilidad de todos los productos que tenga bajo su custodia, manejo y expendio.
Deberá mantener el restaurante, su puesto y utensilios de trabajo en perfecto estado de decoro, aseo y siguiendo los protocolos de salubridad,



ejecutando la supervicion y coordinación de su limpieza antes y después de cada servicio realizado durante el día.
Le corresponderá montar su mise en place y colaborar en mantener la limpieza de su puesto de trabajo y manejar y realizar inventarios y controles diariamente y periódicamente. Asi mismo debera atender a los clientes de eventos, buscar clientes, elaborar cotizaciónes, coordinar la atencion diaria del restaurante, supervisar, contabilizar, entregar, recoger y resguardar mercado, inventario, cuentas, materias primas, organizacion y montaje de eventos en general.

Debera usar en todo momento practicas acertadas de higiene, salubridad, asepsia, desinfección y esterilización. Sera responsable de abrir y cerrar el restaurante, recibir y dar cuentas, entre otras funciones.

📌 Chef Adminitrador (Funza)
🏢 Restaurante Campestre - Siberia Funza
📍 Funza