Empresa requiere: JEFE DE COCINA

Cargo: Jefe de cocina
Área: Cocina / Gastronomía
Ubicación: Barranquilla, Atlántico

Perfil del cargo
Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida, con formación en cocina o gastronomía y habilidades para coordinar las actividades de la cocina, garantizar la calidad de las preparaciones y mantener buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.

Requisitos
- Técnico, tecnólogo o formación certificada en Cocina, Gastronomía, Artes Culinarias o áreas afines.
- Certificados relacionados con cocina, manipulación de alimentos o buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Experiencia laboral de 6 a 12 meses en cocina, preferiblemente desempeñando funciones de coordinación o liderazgo.
- Conocimientos en preparación y presentación de alimentos, manejo de insumos, control de inventarios y organización de la cocina.
- Capacidad para trabajar en equipo, liderar personal y trabajar bajo presión.
- Responsabilidad, compromiso, comunicación asertiva y orientación a la calidad.

Funciones principales
- Coordinar y supervisar las actividades del equipo de cocina.
- Verificar la calidad, presentación y tiempos de preparación de los platos.
- Organizar los insumos y apoyar el control de inventarios.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos.
- Garantizar el orden y el buen funcionamiento de la cocina.

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Si cumples con el perfil y deseas formar parte de un equipo de trabajo comprometido con la calidad y el buen servicio, envía tu hoja de vida al correo [email protected], indicando en el asunto: Jefe de cocina – Barranquilla.

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