En Brunchs House, empresa del sector gastronómico, se encuentra en búsqueda de Líder de Cocina Jr. para hacer parte de nuestro equipo de trabajo. Buscamos una persona con experiencia en cocina con capacidad para organizar y coordinar equipos de trabajo, orientación al cumplimiento de estándares de calidad y disposición para trabajar en un ambiente dinámico.

Funciones principales

- Apoyar y liderar la operación diaria de la cocina.
- Coordinar y distribuir las actividades del personal de cocina de acuerdo con la operación.
- Verificar la correcta preparación, presentación y calidad de los alimentos.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.
- Realizar seguimiento a inventarios, almacenamiento y manejo adecuado de materias primas.
- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
- Apoyar la organización de turnos y distribución del personal de acuerdo con las necesidades del servicio.
- Realizar seguimiento a tiempos de preparación y despacho de los pedidos.
- Reportar novedades relacionadas con personal, producción, inventarios o funcionamiento de la cocina.
- Apoyar la solución de situaciones propias de la operación y mantener una comunicación asertiva constante con el equipo.




- Velar por el orden, aseo y adecuada utilización de equipos y utensilios de cocina.

Requisitos

- Técnico, tecnólogo o formación relacionada con gastronomía, cocina o áreas afines.
- Experiencia mínima de un (1) año en cocina y manejo de personal.
- Experiencia en restaurantes, hoteles, cadenas gastronómicas o establecimientos de alimentos.
- Conocimientos en preparación de alimentos, manejo de inventarios y buenas prácticas de manufactura.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y de acuerdo con la operación del restaurante.

Te ofrecemos

- Salario: $2.200.000 + atractivo esquema de propinas
- Contrato directo con la empresa.
- Todas las prestaciones sociales de ley.
- Jornada de acuerdo con la normativa laboral vigente.
- Estabilidad laboral y oportunidades de aprendizaje y crecimiento dentro de la organización.
- Acceso a beneficios y actividades de bienestar.

Lugar de trabajo: Cali

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia Palabras principal: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, junior

📌 Líder de cocina Jr. (Colombia)
🏢 Alimentos Bustames S A S
📍 Colombia