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En Antioqueña de Porcinos S.A.S. – PORCICARNES estamos buscando Facilitador de Inspección para nuestro proceso de Beneficio y Desposte. Buscamos una persona comprometida, con atención al detalle y orientación al logro, que contribuya al cumplimiento de los requisitos sanitarios, la inocuidad de los productos y el correcto desarrollo del proceso de beneficio porcino.

¿Cuál será tu misión?

Apoyar las actividades de inspección ante mortem y post mortem en la planta de beneficio, verificando el cumplimiento de las disposiciones sanitarias vigentes, las condiciones de bienestar animal y los procedimientos establecidos para garantizar la inocuidad y calidad de los productos.

Principales responsabilidades

- Realizar actividades de inspección ante mortem y post mortem de los animales, conforme a los procedimientos y disposiciones sanitarias aplicables.

- Verificar y registrar las condiciones de bienestar animal antes y durante el proceso de beneficio.

- Identificar, registrar y reportar lesiones, alteraciones y hallazgos en canales y vísceras.

- Verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) y las condiciones sanitarias del proceso.

- Realizar actividades de verificación de trazabilidad y sellado de canales, según los procedimientos establecidos.

- Diligenciar, consolidar y digitalizar los registros de inspección y generar los informes correspondientes.

- Apoyar las actividades de vigilancia y control sanitario, así como la certificación de productos,



de acuerdo con los procedimientos establecidos.

- Informar oportunamente al inspector oficial del INVIMA sobre hallazgos o situaciones que puedan representar riesgos para la inocuidad.

- Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad, inocuidad y bienestar animal de la compañía.

¿Qué buscamos?

- Formación técnica, tecnológica o profesional en Medicina Veterinaria, Medicina Veterinaria y Zootecnia o áreas afines, de acuerdo con los requisitos aplicables para el reconocimiento y aprobación como inspector auxiliar.

- Para técnicos en el área veterinaria, mínimo 12 meses de experiencia relacionada con inspección en plantas de beneficio.

- Para tecnólogos, cumplir con la formación y los requisitos de experiencia exigidos por la normativa aplicable.

- Para profesionales en Medicina Veterinaria o Medicina Veterinaria y Zootecnia, contar con título competente o certificado de terminación de materias, según corresponda.

- Para estudiantes de Medicina Veterinaria o Medicina Veterinaria y Zootecnia, mínimo ocho semestres cursados y autorización de la institución educativa para realizar prácticas profesionales.

- Conocimientos en normatividad sanitaria, salud pública, zoonosis, bienestar animal, anatomía, patología y procedimientos de inspección ante mortem y post mortem.

- Competencias de trabajo en equipo, orientación al logro, mejoramiento continuo, atención al detalle, iniciativa y sentido de oportunidad.

¡Postúlate y haz parte de PORCICARNES!

📌 Inspector Veterinario (Medellín)
🏢 PORCICARNES
📍 Medellín