¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Pizzero(a)

Nivel académico: Bachiller académico.

Experiencia: 1 año.

Preferiblemente con medio de transporte

Conocimientos:

- Servicio al cliente
- Producción y procesamiento
- Procesamiento de alimentos
- Manipulación de alimentos
- Preparación y maduración de masa para pizza.
- Técnicas básicas de cocina y elaboración de pizzas.
- Manipulación de alimentos.
- Normas de higiene, bioseguridad y buenas prácticas de manufactura.
- Manejo y verificación del estado de los alimentos.
- Organización y preparación de mise en place.

Destrezas:

- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad.
- Amabilidad y orientación al servicio.
- Capacidad para recibir y aplicar sugerencias.
- Organización.
- Agilidad y disposición para aprender.
- Comprensión de lectura
- Escucha activa
- Trabajo en equipo
- Vigilancia de las operaciones
- Seguir instrucciones

Salario: $1.750.905 + prestaciones de ley

Tipo de contrato: Término fijo.

Horario: Horario rotativo. El lunes es el día de descanso remunerado. Los horarios pueden incluir jornadas entre las 8:00 a. m. y las 10:00 p. m., de acuerdo con la programación y necesidades del servicio.

Funciones:

- Preparar, madurar y precocer la masa para pizza, garantizando el tiempo mínimo de 32 horas de maduración.
- Mantener el stock necesario para la preparación de pizzas y demás alimentos.




- Realizar el mise en place y la elaboración de pizzas y otros productos ofertados por el establecimiento.
- Verificar el estado y las condiciones de los alimentos.
- Mantener el aseo y la organización de la cocina y del centro de operaciones.
- Cumplir las normas de higiene, bioseguridad y buenas prácticas de manufactura.
- Realizar la apertura del punto de venta cuando corresponda.
- Solicitar oportunamente los implementos y materiales necesarios para garantizar el adecuado funcionamiento de la operación.
- Apoyar la actualización y cumplimiento de los procedimientos de manipulación de alimentos.
- Realizar las demás actividades relacionadas con el cargo que sean requeridas por el empleador.
- Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
- Elaborar cremas, batido, entre otros ingredientes para la preparación de galletas y bizcochos de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
- Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.
- Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura.
- Aplicar baños, glaseados, escarcha y otras coberturas para decorar productos horneados usando espátulas, pinceles o de forma manual.
- Desempeñar funciones afines.

#J-18808-Ljbffr

📌 Pizzero(a) (Colombia)
🏢 CompuTrabajo
📍 Colombia