Cocinero Consorcio Dorado Lounge
Ubicación Aeropuerto Internacional El Dorado Zona Internacional, Bogotá
Tipo de contrato Obra labor
Salario 1.927.405
Modalidad Presencial Turnos rotativos
Horarios
Horario rotativo de domingo a domingo, con un 1 día compensatorio a la semana
Turno 1 600 a.m. 200 p.m.
Turno 2 200 p.m. 1000 p.m.
Turno 3 1000 p.m. 600 a.m.
Perfil requerido
Técnico laboral en cocina o carreras afines.
Curso vigente de manipulación de alimentos.
Experiencia mínima de 1 año en cocina masiva restaurantes, hoteles y o aeropuertos.
Funciones principales
Apoyo en la preparación de productos para snack y buffet.
Aplicación de técnicas de cocción.
Rotación y control de alimentos.
Cumplimiento de BPM y procesos de inocuidad.
Soporte operativo según lineamientos del Sous Chef.
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