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En Antioqueña de Porcinos S.A.S. PORCICARNES estamos buscando Facilitador de Inspección para nuestro proceso de Beneficio y Desposte. Buscamos una persona comprometida, con atención al detalle y orientación al logro, que contribuya al cumplimiento de los requisitos sanitarios, la inocuidad de los productos y el correcto desarrollo del proceso de beneficio porcino.

Cuál será tu misión
Apoyar las actividades de inspección ante mortem y post mortem en la planta de beneficio, verificando el cumplimiento de las disposiciones sanitarias vigentes, las condiciones de bienestar animal y los procedimientos establecidos para garantizar la inocuidad y calidad de los productos.

Principales responsabilidades
Realizar actividades de inspección ante mortem y post mortem de los animales, conforme a los procedimientos y disposiciones sanitarias aplicables.
Verificar y registrar las condiciones de bienestar animal antes y durante el proceso de beneficio.
Identificar, registrar y reportar lesiones, alteraciones y hallazgos en canales y vísceras.
Verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento POES y las condiciones sanitarias del proceso.
Realizar actividades de verificación de trazabilidad y sellado de canales, según los procedimientos establecidos.
Diligenciar, consolidar y digitalizar los registros de inspección y generar los informes correspondientes.
Apoyar las actividades de vigilancia y control sanitario, así como la certificación de productos, de acuerdo con los procedimientos establecidos.




Informar oportunamente al inspector oficial del INVIMA sobre hallazgos o situaciones que puedan representar riesgos para la inocuidad.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad, inocuidad y bienestar animal de la compañía.

Qué buscamos
Formación técnica, tecnológica o cualificado en Medicina Veterinaria, Medicina Veterinaria y Zootecnia o áreas afines, de acuerdo con los requisitos aplicables para el reconocimiento y aprobación como inspector auxiliar.
Para técnicos en el área veterinaria, mínimo 12 meses de experiencia relacionada con inspección en plantas de beneficio.
Para tecnólogos, cumplir con la formación y los requisitos de experiencia exigidos por la normativa aplicable.
Para profesionales en Medicina Veterinaria o Medicina Veterinaria y Zootecnia, contar con título profesional o certificado de terminación de materias, según corresponda.
Para estudiantes de Medicina Veterinaria o Medicina Veterinaria y Zootecnia, mínimo ocho semestres cursados y autorización de la institución educativa para realizar prácticas profesionales.
Conocimientos en normatividad sanitaria, salud pública, zoonosis, bienestar animal, anatomía, patología y procedimientos de inspección ante mortem y post mortem.
Competencias de trabajo en equipo, orientación al logro, mejoramiento continuo, atención al detalle, iniciativa y sentido de oportunidad.

Postúlate y haz parte de PORCICARNES
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📌 Inspector Veterinario San Antonio de Prado (Medellín)
🏢 PORCICARNES
📍 Medellín