Propósito del rol:

Coordinar la correcta ejecución de la operación del restaurante mediante la coordinación de los procesos de reservas, atención al cliente, servicio en salón, comunicación operativa y apoyo en caja, liderando al equipo de trabajo para asegurar experiencias memorables, el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y seguridad, así como el logro de los objetivos operativos y comerciales definidos por la organización.

Estudios:

Técnico, Tecnólogo o competente administración turística y hotelera, Administración de empresas o Contabilidad.

Experiencia:

Mínimo 3 años de experiencia en cargos fines en hotelería o restauración.

Conocimientos:
Liderazgo de equipos.
Inglés nivel B1




Manejo de MS Office intermedio.
Manejo de datáfonos y cierre de caja.
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Manejo de software gastronómico y facturación POS.
Sistema de reservas Apparta y OpenTable
Conocimiento y estandarización de procesos gastronómicos.

Deseable:
Conocimiento en costos de alimentos y bebidas.
Conocimiento en marketing gastronómico y redes sociales.
J-*-Ljbffr

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