operarioa de Producción Planta de Alimentos
KV GROUP S.A.S.

En KV GROUP S.A.S. estamos en búsqueda de una Operarioa de Producción para nuestra Cocina Central, una persona responsable, organizada, proactiva y comprometida con la calidad, la inocuidad y el cumplimiento de los procesos de producción de alimentos.

La persona seleccionada será responsable de ejecutar las actividades de alistamiento, transformación y preparación de materias primas, elaboración de productos, empaque y apoyo en los despachos a las diferentes sedes, siguiendo las instrucciones del Líder de Procesos y los procedimientos establecidos por la compañía.

Principales responsabilidades
Preparar y organizar el área de trabajo, verificando que se encuentre limpia, desinfectada y con las herramientas e insumos necesarios para iniciar la producción.
Realizar las actividades de lavado, desinfección, corte, porcionado, preparación, cocción, enfriamiento y empaque de alimentos, de acuerdo con las recetas, fichas técnicas, gramajes y especificaciones establecidas.
Solicitar y verificar las materias primas e insumos requeridos para la producción diaria, de acuerdo con la programación asignada.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, los protocolos de higiene, la prevención de contaminación cruzada y los procedimientos de manipulación y conservación de alimentos.
Verificar las condiciones de calidad de las materias primas y productos, reportando oportunamente cualquier novedad, faltante o situación que pueda afectar la producción.
Controlar el uso de materias primas, registrar mermas y desperdicios, y contribuir al aprovechamiento adecuado de los recursos.
Realizar el empaque, rotulado, almacenamiento y alistamiento de productos e insumos para los despachos a las diferentes sedes.
Ejecutar las actividades de limpieza y desinfección de áreas, equipos,



utensilios y herramientas, conforme al plan de saneamiento establecido.
Inspeccionar los equipos antes de utilizarlos, operarlos únicamente cuando se encuentre capacitado y autorizado, y reportar oportunamente cualquier falla o novedad.
Diligenciar los formatos y registros de producción, temperaturas, limpieza, desinfección e inventarios que le sean asignados.
Trabajar coordinadamente con el equipo de producción, cumpliendo las cantidades, los tiempos y las instrucciones establecidos para cada jornada.

Requisitos mínimos
Experiencia en actividades de preparación, manipulación o producción de alimentos. Se valorará la experiencia en cocinas industriales, cocinas centrales, plantas de alimentos o servicios de alimentación.
Conocimientos básicos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Capacidad para seguir instrucciones, cumplir procedimientos y trabajar en equipo.
Organización, responsabilidad, atención al detalle y orientación al cumplimiento de objetivos.
Disposición para realizar actividades operativas que requieren limpieza constante, esfuerzo físico y trabajo en un entorno dinámico.

Condiciones laborales
Modalidad Presencial.
Lugar de trabajoCocina Central de KV GROUP S.A.S.
Horario Horario rotativo de 600 a. m. a 100 p. m. y de 100 p. m. a 800 p. m.

Si eres una persona comprometida con la calidad, el orden y la elaboración segura de alimentos, y deseas aportar al cumplimiento de los procesos de producción de nuestra organización, te invitamos a postularte y formar parte de nuestro equipo
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📌 Operario de Producción para nuestra Cocina Central (Cali)
🏢 KV GROUP
📍 Cali