Funciones y responsabilidades

4.1.

Funciones operativas principales
Llevar un control riguroso de los despachos mediante una bitácora de seguimiento, verificando la totalidad de los cargues para disminuir las novedades asociadas al despacho de producto.
Hacer seguimiento diario a las actividades de calidad hasta la finalización de la producción y del proceso de horneado, incluidas las etapas de mezclado y embutido.
Hacer seguimiento a la recepción de materias primas desde la llegada del vehículo hasta la finalización de la descarga, verificando el cumplimiento de los requisitos y la trazabilidad del proceso.
Verificar la revisión y el empaque de las dietas: presentación del producto, integridad y cierre del empaque, etiquetado, lote, fecha de vencimiento y demás criterios de calidad previos a la liberación del producto terminado.

4.2.

Funciones de registro y trazabilidad:
Apoyar el seguimiento de la limpieza y desinfección, las verificaciones operativas, el diligenciamiento de registros y los controles de rutina del área.
Reportar oportunamente al Analista o al Jefe de Calidad cualquier desviación, novedad o incumplimiento detectado durante las actividades de verificación.

4.3.

Funciones de apoyo y soporte:




Brindar soporte operativo a los Analistas de Calidad, coordinando las actividades y procesos que requieran seguimiento mientras estos atienden los despachos, la producción o la recepción de materias primas.

4.4.

Funciones de seguridad y calidad:
Ejecutar las funciones de verificación y seguimiento bajo las instrucciones, los criterios y la supervisión del Jefe de Calidad y de los Analistas de Calidad.
Funciones específicas de BPM y SST del cargo: pendientes de definición.

4.5. Límites del cargo:
No libera ni rechaza producto terminado, ni define su disposición; esa decisión corresponde al Analista de Calidad.
No realiza análisis técnicos ni evaluaciones, y no atiende auditorías.
No firma documentos que impliquen criterio técnico de liberación o disposición de producto.
No define acciones correctivas sobre las desviaciones; las reporta para que el Analista o el Jefe de Calidad decidan.
Competencias requeridas

5.1.

Competencias técnicas
Atención al detalle.
Disciplina en el diligenciamiento de registros.

5.2.

Competencias comportamentales
Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Seguimiento de instrucciones.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Calidad Barrios Unidos
🏢 LPD
📍 Barrios Unidos