Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Analista de Investigación y Desarrollo, profesional apasionado(a) por la innovación, el desarrollo de productos y la mejora continua, para fortalecer nuestro equipo de producción.

Perfil requerido

- Cualificado en Ingeniería Química o Ingeniería de Alimentos.
- Deseable experiencia en desarrollo de productos para la industria de alimentos y bebidas.
- Conocimiento en herramientas ofimáticas (Excel, Word, Outlook) y manejo de plataformas empresariales.

Principales responsabilidades

- Formular y desarrollar nuevos productos.
- Gestionar materias primas, ingredientes y aditivos.
- Diseñar y ejecutar pruebas de laboratorio y pruebas piloto.
- Evaluar estabilidad, compatibilidad y características fisicoquímicas y organolépticas de los productos.




- Realizar escalamiento de formulaciones desde laboratorio hacia producción.
- Elaborar fichas técnicas, protocolos, informes y documentación de desarrollo.
- Hacer seguimiento a indicadores y análisis de resultados experimentales.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistemas de calidad e inocuidad.

Conocimientos deseables

- Industria de bebidas alcohólicas y destilados.
- Mezclas y estandarización de productos.
- Procesos de maduración o envejecimiento.
- Evaluación sensorial de producto

📌 Analista de investigación y desarrollo (Cali)
🏢 CASA DOMECQ
📍 Cali