¡Sé parte del crecimiento de Newrest Services Colombia como CHEF en Buenaventura!
En Newrest Services Colombia buscamos un Chef responsable de liderar y supervisar los procesos de producción de alimentos, garantizando la calidad, presentación e inocuidad de los productos.
Funciones:
*Elaborar preparaciones de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
*Supervisar los procesos de producción en cocina fría y caliente.
*Verificar la calidad de las materias primas y de los productos terminados.
*Coordinar las actividades de limpieza y desinfección de las áreas, equipos y utensilios.
*Garantizar el cumplimiento del plan de producción, control de mermas y cantidades solicitadas.
*Supervisar los procesos de abatimiento y empaque de alimentos.
*Capacitar y orientar al personal a cargo.
Requisitos:
*Técnico en Gastronomía.
*2 años de experiencia en producción de alimentos como Chef o Cocinero principal.