Restaurante kocomo somos una empresa dedicado a la cocina, ubicado en norte de la cuidad de Cartagena. Nos apasiona ofrecer una destacado experiencia gastronómica y buscamos talento que comparta nuestro compromiso con la calidad y el trabajo en equipo.

Objetivo del puesto

Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos del menú, siguiendo los estándares de calidad, higiene y recetas del establecimiento, con el fin de asegurar la máxima satisfacción de nuestros comitentes.

Funciones principales
Preparación de alimentos: Realizar la producción previa (mise en place), picando, marinando y organizando los insumos necesarios para el servicio.
Elaboración de platos: Cocinar y emplatar los pedidos siguiendo estrictamente las recetas, tiempos de entrega y presentación establecidos.
Control de calidad: Verificar la frescura, sabor y temperatura de los alimentos antes de salir de la cocina.
Higiene y seguridad: Mantener la limpieza, orden y desinfección de su estación de trabajo, utensilios y equipos de cocina,



cumpliendo las normas sanitarias.
Gestión de stock: Apoyar en el control de inventario de su área y reportar la falta de insumos o mermas.

Requisitos del perfil
Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares (en restaurantes, hoteles).
Educación: se requieres estudios en gastronomía
Habilidades técnicas: Manejo de cuchillos, técnicas de cocción y conocimiento de normas de seguridad alimentaria.
Competencias blandas: Trabajo en equipo, capacidad para trabajar bajo presión, proactividad, puntualidad y atención al detalle.
Disponibilidad: Para trabajar en horario rotativo / fines de semana / horarios específicos.
Sueldo: salario mínimo legal mensual vigente + auxilio de transporte + propinas.
Prestaciones: Todas las prestaciones de ley.
Beneficios adicionales: comida , uniformes, capacitación.
Ambiente laboral: Destacado clima de trabajo y estabilidad laboral.

📌 Cocinero/a De Restaurante Cartagena
🏢 cook good food
📍 Cartagena