JEFE DE MANTENIMIENTO

Sector Gastronómico / Restaurantes

Importante empresa del sector gastronómico requiere Jefe de Mantenimiento, responsable de garantizar el óptimo estado de la infraestructura, equipos industriales, gasodomésticos y arreglos locativos, asegurando la operación continua de los puntos de venta y el cumplimiento de normas técnicas, sanitarias y de seguridad.

Formación Académica:

Técnico, Tecnólogo o Competente en:
Ingeniería Mecánica
Ingeniería Electromecánica
Ingeniería Industrial
Mantenimiento Industrial
Electricidad o carreras afines

Deseable certificación en instalación y mantenimiento de gasodomésticos e instalaciones de gas.

Experiencia:
Mínimo 3 a 5 años de experiencia en mantenimiento en el sector gastronómico, hotelero o industrial.

Experiencia comprobada en:
Equipos de cocina industrial a gas y eléctricos.
Redes internas de gas.
Refrigeración industrial.
Manejo y liderazgo de personal técnico.
Coordinación de proveedores externos.
Ejecución de arreglos locativos generales.

Conocimientos Técnicos:
Instalación, mantenimiento y reparación de gasodomésticos industriales.




Mantenimiento preventivo y correctivo de equipos eléctricos y de refrigeración.
Manejo de tableros eléctricos y redes internas.
Plomería básica e industrial.
Arreglos locativos: pintura, resane, enchape, drywall, luminarias, puertas, cerraduras, techos e impermeabilización.
Gestión de cronogramas de mantenimiento y control de presupuesto.

Funciones:
Diseñar y ejecutar el plan de mantenimiento preventivo y correctivo.
Supervisar la operación segura de equipos a gas.
Garantizar el mantenimiento locativo de todos los puntos.
Reducir tiempos de inactividad operativa.
Controlar inventario de herramientas y repuestos.
Manejar el presupuesto del área.
Elaborar informes técnicos y reportes de gestión.

Condiciones Laborales:
Jornada: Domingo a Domingo con un día de descanso entre semana.
Horario: 42 horas semanales.
Tipo de contrato: Término indefinido
Salario: $2.500.000 + auxilio de transporte + pago de propinas. quincenales.
Beneficios: Alimentación sin costo alguno.
Si cumple con el perfil de la oferta postulate.

📌 Jefe de mantenimiento sector hotelero o restaurantes (Bogotá)
🏢 Gran Parrilla Boyacense
📍 Bogotá