Significativo restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas está en búsqueda de su próximo Jefe de Cocina.
✅ Requisitos:
Técnico en gastronomía, administración hotelera, de restaurantes o áreas afines.
Mínimo 2 años de experiencia en el cargo o en posiciones relacionadas.
Experiencia comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina.
Pasión por la cocina, creatividad e innovación culinaria.
? Principales funciones:
Coordinar y supervisar el equipo de cocina, organizar turnos y tareas, controlar la calidad y presentación de los alimentos, verificar inventarios y porciones, garantizar el cumplimiento de recetas, tiempos de servicio, higiene y normas de manipulación de alimentos, preparacion de salsas y misanplace de la operacion
Planificar, organizar y supervisar la operación de la cocina garantizando calidad y cumplimiento de estándares.
Dirigir,
motivar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.
Elaborar menús, proponer nuevas preparaciones y velar por la innovación gastronómica.
Controlar costos, inventarios, insumos y desperdicios.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y BPM.
Coordinar con el área administrativa para la planeación de compras y control de gastos.
Asegurar la satisfacción del cliente a través de la calidad en cada plato servido.
? ¿Qué ofrecemos?
? Ubicación: Centro comercial Nuestro Bogotá
? Salario: $1.750.905 + 249.095 auxilio de transporte + prestaciones de ley + recargos + propinas entre 700.000 y 900.000 mensuales
?Pagos 05 y 20 de cada mes
? Horarios: Domingo a domingo con un día compensatorio, en turnos rotativos dentro del horario de 10:00 a. m. a 1:00 a. m
✍? Tipo de contrato: Obra labor
📌 Jefe de cocina (Bogotá)
🏢 SOPORTE EN RECURSOS HUMANOS
📍 Bogotá
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