Buscamos al próximo Líder de Cocina Primer Cocineroa

La cocina es tu pasión, te destaca la disciplina y tienes madera para liderar equipos en momentos de alta exigencia En nuestra organización gastronómica estamos buscando a nuestro Primer Cocinero, la mano derecha del Líder de Cocina y el motor operativo de nuestra línea de producción.
Si buscas un lugar donde tu técnica, liderazgo y atención al detalle sean reconocidos, este reto es para ti
Tu Misión en el Cargo

Apoyar directamente la ejecución, supervisión y control diario de la cocina bajo estrictos estándares de calidad, inocuidad BPM y servicio. Serás el referente técnico del equipo y asumirás con liderazgo la operación integral durante las ausencias del Líder de Cocina, garantizando que el servicio nunca se detenga.
Qué perfil buscamos

Formación Bachiller, técnico o tecnólogo en Gastronomía, Cocina o áreas afines. Formación complementaria en BPM y manipulación de alimentos.

Experiencia Mínimo 1 año en roles de cocina con funciones de coordinación, apoyo operativo o liderazgo de equipos en restaurantes o negocios de alimentos de alto volumen.

Conocimientos técnicos Recetas estandarizadas, control de mermas e inventarios, rotulación PEPS, manejo de herramientas de cocina y cumplimiento de normas SST.

Habilidades fundamental Liderazgo con el ejemplo,



capacidad para trabajar bajo presión, comunicación asertiva, orden riguroso y orientación total a la calidad.
Principales Responsabilidades
Liderazgo Operativo Coordinar y guiar al equipo de cocina en la correcta ejecución de tareas y asumir la operación completa en ausencia del jefe de área.
Estandarización y Calidad Supervisar la preparación de platos, verificando recetas, tiempos de entrega, temperaturas y presentación impecable antes de cada despacho.
Control de Insumos Apoyar inventarios, rotulación, almacenamiento adecuado y control activo de mermas y desperdicios.
Inocuidad y Seguridad Garantizar el cumplimiento estricto de BPM, orden, limpieza profunda del área y normativas de SST.
Condiciones de la Oferta
Contrato Directo con la compañía.
Salario 1.850.000 Auxilio legal de transporte Propinas Progresivas Recargos de ley.
Jornada Turnos rotativos de domingo a domingo con su respectivo día compensatorio de descanso.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Primer Cocineroa para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Don Benitez de Bogotá, D.C.. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Primer Cocineroa Don Benítez (Bogotá)
🏢 Don Benitez
📍 Bogotá