¡Esta ocasión es para ti! La Agencia de Gestion y Colocacion de Empleo Confa solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de:
Panaderoa Nivel academico: Tecnico en Panaderia. Experiencia: 1 ano y 6 meses de experiencia en elaboracion de productos de panaderia, especialmente en preparacion de masas, hojaldrado y horneado.

Conocimientos:
Tecnicas de panaderia artesanal y tradicional.
Manejo de recetas estandarizadas y fichas tecnicas de produccion.
Identificacion y caracteristicas de materias primas: harinas, levaduras, grasas, azucares y mejorantes.
Pesaje, dosificacion y proporcion de ingredientes.
Procesos de amasado, fermentacion, division, formado, hojaldrado, horneado y enfriamiento.
Control de tiempos y temperaturas de produccion.
Manejo confiable de hornos, amasadoras, batidoras, balanzas y utensilios de panaderia.
Buenas Practicas de Manufactura BPM y manipulacion higienica de alimentos.
Limpieza y desinfeccion de equipos, utensilios y areas de trabajo.

📌 Panadero A Manizales
🏢 Empresa líder
📍 Manizales