Administradora de Restaurante
Empresa del sector de elaboración de comidas y platos preparados requiere ADMINISTRADORA para la ciudad de Pereira.
Destrezas comunicación asertiva, escucha activa, evaluación y control de actividades, gestión de recursos de personal, gestión del tiempo.
Funciones
Coordinar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo contratación, turnos, asistencia, desempeño y novedades laborales.
Controlar los ingresos, egresos, cierres de caja, facturación, costos operativos y rentabilidad del establecimiento.
Gestionar las compras y controlar los inventarios de alimentos, bebidas e insumos, garantizando su calidad, rotación y uso eficiente.
Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina, el bar y el servicio.
Garantizar la calidad de los alimentos, el cumplimiento de las recetas, las porciones y los estándares de presentación.
Supervisar la atención al cliente, gestionar quejas y reclamos, y garantizar una experiencia de servicio satisfactoria.
Coordinar estrategias comerciales, promociones y acciones para incrementar las ventas y fidelizar a los clientes.
Supervisar la apertura y el cierre del establecimiento,



así como la organización de eventos y reservas.
Elaborar y presentar informes de ventas, resultados financieros, inventarios y novedades de personal a la gerencia.
Identificar oportunidades de mejora, controlar riesgos operativos y proponer acciones para optimizar los procesos y la rentabilidad del restaurante.
Nivel de estudio técnico, tecnólogo o profesional en Administración de Empresas o afines.
Experiencia 1 año como administrador o afines al cargo.
Tipo de contrato término fijo.
Salario 3.000.000 auxilio de transporte, con prestaciones de ley recargos.
Horario domingo a domingo, turno partido según reservas y servicio, puede ir entre las 1200 p. m. a 300 p. m. y de 600 p. m. a 1000 p. m., con un día compensatorio, cumpliendo las 42 horas semanales.
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📌 Administradora de Restaurante Pereira
🏢 Agencia de Empleo Comfamiliar Risaralda
📍 Pereira