Hielos del Sur S.A.S., empresa dedicada a la producción y comercialización de hielo para consumo humano, requiere vincular a su equipo un Tecnólogo en Calidad y Producción de Alimentos, encargado de apoyar la supervisión de los procesos productivos, el control de calidad y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
Buscamos una persona con conocimientos técnicos, experiencia práctica en plantas de alimentos y capacidad para implementar procedimientos, identificar oportunidades de mejora y apoyar la gestión operativa de la empresa.
PERFIL REQUERIDO
Formación académica
Tecnólogo en Control de Calidad de Alimentos, Procesamiento de Alimentos o programas afines, egresado del SENA o de una institución educativa reconocida.
Experiencia
1 año de experiencia en producción, control de calidad o procesos de inocuidad en empresas del sector alimentario.
Conocimientos requeridos
Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Normatividad sanitaria colombiana y requisitos del INVIMA.
Control de calidad e inocuidad alimentaria.
Supervisión y control de procesos productivos.
Elaboración, implementación y seguimiento de procedimientos y registros de calidad.
Condiciones sanitarias y programas de saneamiento en plantas de alimentos.
RESPONSABILIDADES DEL CARGO
Gestión de calidad y cumplimiento sanitario
Implementar y supervisar los procedimientos de calidad e inocuidad.
Mantener actualizada la documentación y los registros exigidos por la normativa sanitaria.
Preparar y acompañar las visitas de inspección y evaluación del INVIMA.




Identificar incumplimientos y hacer seguimiento a las acciones correctivas.
Coordinar los controles de calidad del agua y del hielo producido.
Control de producción y adecuaciones
Apoyar la supervisión y el seguimiento de los procesos de producción.
Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza, desinfección y manipulación del producto.
Identificar necesidades de adecuación y mejoramiento de las instalaciones y los procesos productivos.
Apoyar la implementación de mejoras operativas y sanitarias.
Realizar seguimiento a los controles y registros de producción.
Apoyo a la Gerencia Comercial y Operativa
Apoyar a la gerencia en la organización y supervisión de los procesos internos.
Contribuir al mejoramiento de la eficiencia y calidad de la producción.
Coordinar con el personal operativo la implementación y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Informar oportunamente sobre novedades, riesgos e incumplimientos relacionados con la calidad y la producción.
CONDICIONES LABORALES
Cargo Tecnólogo en Calidad y Producción de Alimentos.
Salario 2.626.000 mensuales, más prestaciones sociales de ley y auxilio legal de transporte.
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