Cocinero (Servicios de Alimentación) - Bogotá

Palabras fundamental:
Cocinero
Cocinero industrial
servicios de alimentación
hornos Rational
BPM
porcionamiento
preparación de alimentos
Cocina

Aporte su experiencia a una operación de alimentación optimizado en Bogotá. Buscamos un Cocinero con trayectoria en servicios de alimentación para garantizar menús consistentes, seguros y de alta calidad en nuestra organización.

Requerimos profesionales con dominio en hornos Rational y aplicación estricta de BPM para potenciar nuestros estándares culinarios.

Responsabilidades:
Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con los menús establecidos.
Manejar hornos Rational y demás equipos de cocina.
Realizar el porcionamiento adecuado de los alimentos.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Garantizar la calidad presentación y adecuada manipulación de los alimentos.




Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo.
Trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina para garantizar un servicio productivo.

Requerimientos:
Nivel educativo requerido: Bachillerato completo.
Experiencia mínima de 3 años en cargos de cocina preferiblemente en servicios de alimentación colegios o casinos industriales.
Dominio técnico en manejo de hornos Rational.
Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Competencia demostrable en porcionamiento y preparación de alimentos.

Nivel de educación:
Bachillerato completo

Sectores laborales:
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:
Asistente

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:
Hornos Rational
Preparación de alimentos

Habilidades interpersonales:
Trabajo en equipo
Organización

📌 Cocinero Bogotá
🏢 Activos S A S
📍 Bogotá