Hielos del Sur S.A.S., empresa dedicada a la producción y comercialización de hielo para consumo humano, requiere vincular a su equipo un Tecnólogo en Calidad y Producción de Alimentos, encargado de apoyar la supervisión de los procesos productivos, el control de calidad y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

Buscamos una persona con conocimientos técnicos, experiencia práctica en plantas de alimentos y capacidad para implementar procedimientos, identificar oportunidades de mejora y apoyar la gestión operativa de la empresa.

PERFIL REQUERIDO

Formación académica:

Tecnólogo en Control de Calidad de Alimentos, Procesamiento de Alimentos o programas afines, egresado del SENA o de una institución educativa reconocida.

Experiencia:

1 año de experiencia en producción, control de calidad o procesos de inocuidad en empresas del sector alimentario.

Conocimientos requeridos:

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Normatividad sanitaria colombiana y requisitos del INVIMA.

Control de calidad e inocuidad alimentaria.

Supervisión y control de procesos productivos.

Elaboración, implementación y seguimiento de procedimientos y registros de calidad.

Condiciones sanitarias y programas de saneamiento en plantas de alimentos.

RESPONSABILIDADES DEL CARGO

Gestión de calidad y cumplimiento sanitario

Implementar y supervisar los procedimientos de calidad e inocuidad.





Mantener actualizada la documentación y los registros exigidos por la normativa sanitaria.

Preparar y acompañar las visitas de inspección y evaluación del INVIMA.

Identificar incumplimientos y hacer seguimiento a las acciones correctivas.

Coordinar los controles de calidad del agua y del hielo producido.

Control de producción y adecuaciones

Apoyar la supervisión y el seguimiento de los procesos de producción.

Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza, desinfección y manipulación del producto.

Identificar necesidades de adecuación y mejoramiento de las instalaciones y los procesos productivos.

Apoyar la implementación de mejoras operativas y sanitarias.

Realizar seguimiento a los controles y registros de producción.

Apoyo a la Gerencia Comercial y Operativa

Apoyar a la gerencia en la organización y supervisión de los procesos internos.

Contribuir al mejoramiento de la eficiencia y calidad de la producción.

Coordinar con el personal operativo la implementación y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.

Informar oportunamente sobre novedades, riesgos e incumplimientos relacionados con la calidad y la producción.

CONDICIONES LABORALES

Cargo: Tecnólogo en Calidad y Producción de Alimentos.

Salario: $2.626.000 mensuales, más prestaciones sociales de ley y auxilio legal de transporte.

📌 Tecnologo en calidad y produccion de Alimentos (Bogotá)
🏢 CASINOS NEW YORK
📍 Bogotá