?Auxiliar de cocina

?️ ¡Estamos contratando Auxiliar de Cocina! ?‍??‍?

Relevante restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas está en búsqueda de su próximo Auxiliar de Cocina.

✅ Requisitos:

Bachiller

Mínimo 1 año de experiencia en el cargo o en posiciones relacionadas.

Experiencia comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina.

Pasión por la cocina, creatividad e innovación culinaria.

? Principales funciones:

Mise en place (preparación previa): Lava, pela, corta y porciona verduras, carnes, pescados y otros ingredientes según las indicaciones del equipo.

Elaboraciones básicas: Prepara fondos, caldos, salsas sencillas, aderezos, guarniciones y cocciones preliminares (blanquear, hervir, freír).

Recepción y almacenamiento: Ayuda a descargar pedidos de proveedores, verificar el estado de los insumos y almacenarlos correctamente aplicando

el sistema FIFO/PEPS (rotación por fechas).

Limpieza y desinfección continua: Mantiene limpias las estaciones de trabajo, tablas de corte, utensilios y maquinaria de preparación durante toda la

jornada.

Apoyo durante el servicio: Pasa ingredientes a la línea caliente,



monta bases de platos sencillos o repone insumos agotados a demanda de los cocineros.

Gestión de residuos: Vacía contenedores de basura, clasifica desperdicios y colabora con el cierre higiénico de la cocina al terminar el turno.Mise en

place (preparación previa): Lava, pela, corta y porciona verduras, carnes, pescados y otros ingredientes según las indicaciones del equipo.

Elaboraciones básicas: Prepara fondos, caldos, salsas sencillas, aderezos, guarniciones y cocciones preliminares (blanquear, hervir, freír).

Recepción y almacenamiento: Ayuda a descargar pedidos de proveedores, verificar el estado de los insumos y almacenarlos correctamente aplicando

el sistema FIFO/PEPS (rotación por fechas).

Limpieza y desinfección continua: Mantiene limpias las estaciones de trabajo, tablas de corte, utensilios y maquinaria de preparación durante toda la

jornada.

? ¿Qué ofrecemos?

? Ubicación: San Andresito de la 38

? Salario: $1.750.905 + 249.095 auxilio de transporte + prestaciones de ley + bono 600.000

?Pagos 15 y 30

? Horarios: Domingo a domingo con un día compensatorio, horario de 9:00 a. m. a 5:00 p. m

✍? Tipo de contrato: Obra labor

📌 Auxiliar de cocina (Bogotá)
🏢 SOPORTE EN RECURSOS HUMANOS
📍 Bogotá