Buscamos un cualificado o tecnólogo en Hotelería, Turismo, Administración de Servicios o áreas afines, con amplia experiencia en operación de restaurantes y eventos en el sector hotelero. Orientado al servicio al cliente, con habilidades de liderazgo, supervisión de equipos, resolución de situaciones operativas y aseguramiento de estándares de calidad. Capacidad para coordinar la operación de alimentos y bebidas, garantizando experiencias memorables para los huéspedes y el cumplimiento de los procedimientos establecidos por el hotel.

Funciones:

- Supervisar y coordinar la operación diaria de los puntos de venta y eventos asignados.
- Liderar, acompañar y capacitar al equipo de meseros, anfitriones y personal de servicio.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y protocolo establecidos por el hotel.
- Verificar el montaje, presentación y limpieza de las áreas de servicio antes, durante y después de la operación.
- Atender y gestionar oportunamente las solicitudes, inquietudes y reclamaciones de huéspedes y clientes.
- Coordinar la correcta comunicación entre cocina, bar y servicio para asegurar una operación eficiente.
- Realizar seguimiento a reservas, eventos y requerimientos especiales de los clientes.
- Apoyar el cumplimiento de las metas de ventas y estrategias de comercialización de Alimentos y Bebidas.
- Supervisar el adecuado manejo de inventarios, suministros y activos del área.




- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Elaborar reportes operativos y comunicar novedades al Jefe de Alimentos y Bebidas o Gerencia.
- Apoyar la formación, evaluación de desempeño y desarrollo del personal a cargo.

Requisitos:

- Tecnólogo o profesional en Hotelería y Turismo, Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Empresas o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 a 4 años en cargos de servicio en restaurantes, hoteles o centros de eventos, incluyendo experiencia en supervisión de personal.
- Conocimiento en protocolos de servicio, etiqueta y atención al cliente.
- Manejo de operaciones de Alimentos y Bebidas (A&B).
- Conocimiento en montaje y coordinación de eventos, banquetes y servicio a la mesa.
- Manejo de indicadores de servicio, ventas y satisfacción del cliente.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión hotelera o puntos de venta (POS).
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos.
- Deseable nivel de inglés intermedio para atención a huéspedes nacionales e internacionales.

Ofrecemos

- Salario competitivo + incentivos+ otras arandelas
- Oportunidades de crecimiento
- Ambiente dinámico en hotelería
- Alimentación y otros beneficios según política del hotel

📌 Capitán de servicio / Sector Hotelero (Medellín)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Medellín