¡Hola! Somos Aliados Laborales, te ofrecemos la siguiente oferta:

VACANTE DISPONIBLE

Cargo: JEFE DE COCINA

Ubicación: PALMIRA

IMPORTANTE

Nos encontramos en búsqueda de un(a) competente con experiencia en operación de cocina, producción de alimentos y liderazgo de equipos

REQUISITOS

Técnico o estudiante de carreras profesionales afines al sector de alimentos

Experiencia mínima de 6 meses en cargos relacionados con cocina y producción de alimentos

Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura BPM y normatividad aplicable

Conocimientos en manipulación de alimentos, producción gastronómica e inventarios

Manejo y control de inventarios mediante formatos y sistemas de apoyo

Capacidad para organizar y coordinar equipos de trabajo

Persona organizada, responsable, proactiva y orientada al servicio y cumplimiento de estándares

Contar con medio de transporte propio, requisito indispensable

FUNCIONES PRINCIPALES

Solicitar y recibir las materias primas e insumos necesarios para garantizar la correcta prestación del servicio

Organizar las actividades del equipo a cargo para dar cumplimiento al menú programado, gramajes, cantidades y tiempos de entrega





Supervisar durante la producción el cumplimiento de las actividades y evitar mermas y desperdicios

Garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad, costos y condiciones contractuales

Supervisar la presentación, temperatura y surtido de los alimentos durante el servicio

Verificar el adecuado aseo y organización de áreas, equipos, utensilios y espacios de trabajo

Coordinar la programación de turnos del personal junto con el líder de servicio

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y SST durante el alistamiento, mise en place, producción y entrega

Realizar las preparaciones respetando las cantidades establecidas en requisiciones, órdenes de producción y recetas estándar

Apoyar la mejora de los ciclos de menú e implementar preparaciones que agreguen valor al servicio

HORARIO

Rotativos de domingo a domingo

Tres turnos rotativos: mañana, tarde y noche

Con día compensatorio según programación

SALARIO Y BENEFICIOS

Salario: $1.897.000

Auxilio de movilización: $150.000

Prestaciones de ley completas

Afiliación a Fondo de Empleados y Coorserpark

Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento

📌 Jefe de Cocina (Palmira)
🏢 ALIADOS LABORALES
📍 Palmira