¿Quiénes somos?

Somos Amaranto Pan Artesano, una empresa gastronómica especializada en brunch, panadería, repostería y servicio de alimentos para eventos corporativos. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con ganas de aprender y crecer en un equipo que cuida cada detalle.

Misión del cargo

Apoyar la operación de cocina en la preparación de productos de brunch, panadería y repostería, siguiendo los estándares de calidad, las recetas establecidas y las normas sanitarias, para cumplir con el servicio diario y la producción de eventos corporativos.

Funciones principales

- Realizar el alistamiento (mise en place) de ingredientes y estaciones de trabajo.
- Apoyar la preparación de productos de brunch, panadería y repostería según las recetas y fichas técnicas.
- Apoyar la producción, el empaque y el montaje de pedidos para eventos corporativos.
- Recibir, almacenar y rotar los insumos (sistema PEPS) y reportar faltantes o mermas.
- Mantener el orden, la limpieza y la desinfección de áreas, equipos y utensilios.




- Cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normas de seguridad y salud en el trabajo.
- Seguir las instrucciones del jefe de cocina y apoyar al equipo donde se necesite.

Requisitos

- Bachiller.
- Deseable formación técnica en cocina, gastronomía, panadería o afines.
- Experiencia mínima de [6 meses a 1 año] como auxiliar de cocina, panadería o repostería.
- Deseable experiencia en producción para eventos o catering.
- Curso de manipulación de alimentos vigente.
- Disponibilidad para trabajar por turnos, fines de semana y festivos.

Competencias

- Trabajo en equipo, orden y limpieza, agilidad bajo presión, disposición para aprender, atención al detalle y responsabilidad.

Ofrecemos

- Contrato a término fijo, con posibilidad de renovación.
- Horario: Lunes a Sábado.
- Formación en técnicas de panadería y repostería artesanal.

#J-18808-Ljbffr

📌 Auxiliar de Servicio o Mesera Con Experiencia en Brunch y Eventos (Medellín)
🏢 DISTRIBUCIONES MERK SUR
📍 Medellín