En Casa Nua buscamos una Líder de Cocina para liderar la operación del servicio de alimentación, garantizando la calidad, inocuidad y una sobresaliente experiencia para nuestros residentes.

Responsabilidades principales

Liderazgo de la operación Planificar, organizar y supervisar la producción de alimentos y el servicio de cocina y restaurante.

Liderazgo de equipos Coordinar y acompañar al equipo de cocina y mesa bar, promoviendo el trabajo en equipo y el desarrollo del talento.

Calidad e inocuidad Garantizar la calidad, presentación, estandarización e inocuidad de los alimentos, así como el cumplimiento de las BPM y la normatividad sanitaria.

Planeación e inventarios Gestionar pedidos, compras e inventarios, asegurando la disponibilidad de insumos y el adecuado uso de los recursos.

Experiencia del servicio Supervisar el servicio en restaurante, procurando una atención cálida, oportuna y de calidad para residentes, familias y visitantes.

Gestión operativa Coordinar turnos,



verificar el estado de equipos e infraestructura y garantizar el orden, limpieza y funcionamiento de las áreas de alimentación.

Requisitos

Profesional en Gastronomía.
Mínimo 24 meses de experiencia.
Experiencia en hotelería y operación de alimentos y bebidas.
Conocimientos en gastronomía nacional e internacional, cocina, pastelería y panadería.
Conocimiento en BPM y aplicación de la Resolución 2674 de 2013.

Lo que ofrecemos

Estabilidad laboral Vinculación directa con Casa Nua.
Entorno de trabajo Ambiente humano, colaborativo y orientado al servicio.
Bolsa de trabajo Colombia ofrecemos puesto de Líder de cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Casa Nua de Medellín. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Líder de cocina (Medellín)
🏢 Casa Nua
📍 Medellín